新華社烏魯木齊１０月２日電 題：塞外“糧倉(cāng)”稻農(nóng)之變

　　記者關(guān)俏俏、胡虎虎

　　農(nóng)民豐收節(jié)后，位于新疆北部的伊犁哈薩克自治州察布查爾錫伯自治縣開始了水稻的大面積采收。這個(gè)有著“糧倉(cāng)”之稱的“塞外江南”，是新疆三大水稻種植地之一。這些天，稻農(nóng)們正經(jīng)歷著“共作”種植認(rèn)知之變。

　　稻田“新四寶”帶來新收獲

　　稻鴨、稻魚、稻蝦、稻蟹，成為察布查爾錫伯自治縣稻田“新四寶”。在剛剛過去的中秋節(jié)里，部分稻農(nóng)已經(jīng)從稻鴨、稻蟹共作中嘗到了甜頭。

　　４９歲的張丹峰是稻鴨的受益者。今年年初，他將自己５０多畝土地流轉(zhuǎn)給合作社，自己管理著一片魚塘和３００只稻鴨。

　　中秋節(jié)剛剛過去，魚塘已然安靜下來，聽不見鴨子的嘎嘎叫聲。“只能說供不應(yīng)求，３００多只稻鴨也就在中秋節(jié)那幾天一搶而空，賣了１５０００元。”說起明年的計(jì)劃，張丹峰說：“那不用說，肯定是繼續(xù)養(yǎng)。”

　　管小平從甘肅種地種到了新疆。２０１６年，他借江蘇援疆的機(jī)遇成立悅?cè)簧鷳B(tài)農(nóng)業(yè)有限公司發(fā)展稻蟹。這個(gè)中秋，他掙得缽滿盆滿。

　　“目前稻蟹每畝產(chǎn)量３５公斤，一畝可以掙４０００多塊，相比之下，水稻反而成了附加品。”管小平說。

　　在公司打工的吐力汗·阿勒德是當(dāng)?shù)厣贁?shù)敢于“吃螃蟹”的農(nóng)民。從種植玉米、水稻到有機(jī)水稻和稻蟹共作，收入上的巨大變化讓他迅速轉(zhuǎn)變。

　　“過去種植玉米、水稻，每畝收入也就三四百元。”種了幾十年地，低產(chǎn)低收讓吐力汗·阿勒德想依靠土地脫貧變得異常艱難。

　　２０１７年，吐力汗·阿勒德進(jìn)入企業(yè)打工，每天負(fù)責(zé)投撒飼料、收螃蟹；同時(shí)，他學(xué)著管小平在自家的１２畝地里種上有機(jī)水稻，放入蟹苗。

　　“去年稻蟹掙了１５０００元，水稻收入４０００元，加上每個(gè)月還有３０００元的打工收入。”一年下來，吐力汗·阿勒德還清了兩萬(wàn)元欠債，脫貧致富不再困難。

　　共作“啟蒙”探索“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”

　　作為水稻種植基地，察布查爾錫伯自治縣米廠眾多，競(jìng)爭(zhēng)激烈。為了適應(yīng)市場(chǎng)，不少米廠開始探索從滿足大眾需求的平價(jià)米，到生態(tài)有機(jī)米、高端精裝米，使粗放式的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)變得精細(xì)起來。

　　２０１６年１１月，張紅梅在自家米廠的基礎(chǔ)上成立了合作社，流轉(zhuǎn)了博斯坦鄉(xiāng)一萬(wàn)畝土地。“我想借‘共作’做生態(tài)有機(jī)米，但過程很難。”張紅梅四處碰壁。

　　“去年引導(dǎo)稻農(nóng)稻蛙共作，１０戶里只有兩戶愿意嘗試，可過了一夜就變卦了。有人笑話我說‘你一個(gè)小姑娘穿得干干凈凈哪會(huì)種地，太不靠譜了’。”張紅梅說，雖然稻蛙共作只需要在農(nóng)田周圍加個(gè)圍欄，但推起來也十分艱難。

　　幾經(jīng)勸說，終于有戶稻農(nóng)愿意嘗試。張紅梅迅速配上了牛蛙、圍欄，還免費(fèi)提供了肥料。

　　“到了秋天一只牛蛙都沒收到，都跑掉了。”張紅梅卻并不在意。她說，“剛開始沒有收益沒關(guān)系，我看中的是這３０畝稻田就在鄉(xiāng)道邊，往來人群和稻農(nóng)聽得見蛙聲陣陣，只有引起關(guān)注，才能邁開綠色、有機(jī)、優(yōu)質(zhì)理念的第一步，這是稻農(nóng)意識(shí)的啟蒙階段。”

　　“有些人需要多重收益收入才能得到保障，有些人不敢嘗試，怕?lián)孙L(fēng)險(xiǎn)影響收成。”張丹峰分析了農(nóng)民不認(rèn)可“共作”的心理。

　　“其實(shí)我也是因?yàn)楹献魃缑總€(gè)月３０００元的工資才愿意養(yǎng)稻鴨。”張丹峰坦言，基于合作社的保障，才成為極少數(shù)被“勸說動(dòng)”的農(nóng)民之一。

　　“合作社有５００多人，從事養(yǎng)殖的只有二三十人，還不到十分之一。”張紅梅說，自己用近兩年的時(shí)間改變了這部分稻農(nóng)的認(rèn)識(shí)與看法。

　　“新農(nóng)民”高收益未來可期

　　水稻剛剛開始大面積采收，期待收成的農(nóng)民心里已然有了落差。

　　在張紅梅家的米廠，一張國(guó)家公布的稻谷最低收購(gòu)價(jià)格通知張貼在門口。“開始大面積收割前，大家才意識(shí)到價(jià)格下調(diào)了，心理落差很大。”但在張紅梅看來，“這也是好事。”

　　“國(guó)家調(diào)控收購(gòu)價(jià)后，指明了一個(gè)方向——優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。今年合作社里種植國(guó)標(biāo)一級(jí)米的收購(gòu)價(jià)達(dá)到了３．０８元，比常規(guī)米（二級(jí)米）的價(jià)格２．６元高出了四毛八。”張紅梅說，“顯而易見，明年一級(jí)米種植訂單會(huì)增加，而眼下在合作社里，種植一級(jí)米的有不少是那些已經(jīng)通過稻鴨、稻蟹賺了一筆的稻農(nóng)。”

　　“我們引導(dǎo)農(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)、有機(jī)水稻，雖然成本略高，但收購(gòu)價(jià)格和市場(chǎng)行情也非常可觀。”察布查爾錫伯自治縣農(nóng)業(yè)局黨組書記鄧立介紹，新疆去年首次實(shí)施“三品一標(biāo)”（無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志）補(bǔ)助政策，對(duì)當(dāng)?shù)兀保芳掖竺灼髽I(yè)推行準(zhǔn)入和統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，符合標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)在大米包裝袋上使用“察布查爾大米”地理標(biāo)志商標(biāo)，“貼標(biāo)”后的大米開始“抱團(tuán)”走向市場(chǎng)。

　　鄧立說，當(dāng)?shù)孛髂赀€將建由企業(yè)共同出資、占地２００畝的現(xiàn)代化加工廠。“統(tǒng)一打造‘察布查爾大米’這一個(gè)品牌，各自小廠全部關(guān)停，真正通過眾人拾柴實(shí)現(xiàn)企業(yè)合力，推動(dòng)質(zhì)量提升形成核心實(shí)力與競(jìng)爭(zhēng)力。”他說。

　　“以后，合作社只需要專心做基地建設(shè)，引入農(nóng)資公司對(duì)社員土地進(jìn)行從測(cè)土配方、土壤定制，到選種育種、疾病防控等一系列農(nóng)田跟蹤服務(wù)，提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。”張紅梅說，她現(xiàn)在已經(jīng)對(duì)“新農(nóng)民”有了更新的認(rèn)識(shí)。

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