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新華社華盛頓４月１６日電? 美國食品和藥物管理局日前發表聲明說，由于疑似受到沙門氏菌污染，美國一家企業自愿召回２．０７億枚雞蛋。截至本月１３日，全美已報告至少２２例因食用該農場雞蛋患病的病例。這是２０１０年以來美國最大規模雞蛋召回事件。
美藥管局的聲明說，這家企業名為“玫瑰英畝農場”，疑似受污染的雞蛋由該企業旗下位于北卡羅來納州海德縣一家養雞場生產。這批雞蛋已通過零售渠道或餐廳被銷往科羅拉多州、佛羅里達州、新澤西州、紐約州、賓夕法尼亞州等地。
目前涉事農場尚未就事件發出進一步聲明。
沙門氏菌是一種常見食品污染源，可引發急性腸胃炎。患者感染病菌后會出現發熱、腹瀉、嘔吐、腹痛等癥狀，病情往往持續４至７天，嚴重時會死亡。５歲以下兒童、６５歲以上老人或免疫力有缺陷者更易受感染。
美國疾病控制和預防中心數據顯示，近年來每年沙門氏菌在全美引起約１２０萬人患病，４５０人死亡。２０１０年８月，美國艾奧瓦州的兩家農場先后召回總數超過５億枚可能含有沙門氏菌的雞蛋，當時受污染的雞蛋導致全美１６００余人患病。
據介紹，含有沙門氏菌的雞蛋之所以會導致美國很多人患病，是因為很多美國人喜歡生食或吃半熟的雞蛋，還有一些人接觸含菌雞蛋的蛋殼后沒有立刻洗手，導致病從口入。
【糾錯】
責任編輯：
聶晨靜
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